Een herontdekkingsreis naar de smaken van je voorouders
Met Culinary Roots nodigen we deelnemers uit hun roots te onderzoeken door middel van een familiegerecht.
Culinary Roots
Tijdens dit programma gaan deelnemers door middel van een eigen familierecept of een herinnering daaraan op zoek naar wat hen Indisch en/of Moluks maakt.
Samen met experts als kookboekschrijvers Vanja van der Leeden, Maureen Tan en Titi Waber duiken we de keuken in en met stamboomexpert Maarten Fornerod gaan we in gesprek over hoe onze families in elkaar zitten. Zo leer je gerechten maken die je raken en bieden we ruimte voor jongere generaties om zich de Indische en/of Molukse cultuur eigen te maken.
Wil je meedoen?
Geef je dan op voor de nieuwsbrief dan hoor je als eerste van ons wanneer er een nieuwe editie gepland staat.
Culinary Roots bij Zin in Morgen
Toen programmamaker Katinka Hartman las over Culinary Roots in Het Parool, wist ze gelijk dat ze een item wilde maken voor KRO-NCRV tv-programma Zin in Morgen met presentatrice Kim-Lian van der Meij en ons. Katinka kwam naar het afsluitende storytellingdiner van Culinary Roots en wist het zeker. Kim-Lian haar Chinees-Indische oma liet het lemper rollen heel eenvoudig lijken, maar niets was minder waar.
Testimonial
“Binnen 6 uur tijd gingen we van een stel vreemdelingen naar een community. Ongekend, bizar, prachtig en mooi. Nergens anders heb ik dit gevoel eerder meegemaakt, dat ik mij zo op m’n plek voelde tussen strangers. Echt een feeling alsof ik ineens allemaal long lost brothers and sisters om mij heen had en dat gevoel is alsmaar sterker geworden de maanden heen. De warmte, liefde en vriendschappen die op dag 1 zijn ontstaan zijn een core memory geworden voor de rest van mijn leven.”
Jayme, Culinary Roots deelnemer
Terugblik
De eerste editie van Culinary Roots is een feit. In het najaar van 2023 starten 16 deelnemers, met allemaal roots in voormalig Nederlands-Indië en/of Indonesië, met elkaar de zoektocht. Check hier de terugblik op de vier bijeenkomsten met gast-experts en het afsluitende storytelling diner. We krijgen er nog steeds kippenvel van.
Samenwerken?
Ben je geïnteresseerd in het organiseren van het vijfdaagse programma of wil je jouw publiek een mini-versie van Culinary Roots laten meemaken?
Neem dan contact met ons op.
