Culinary Roots

Terug naar de toekomst met jouw familiegerecht

selametan

Kom op zaterdag 27 juni naar selametan - culinair theaterritueel met herontdekte familiegerechten, de afsluiting van deze tweede editie van Culinary Roots.

Proef en ervaar tijdens dit avondvullend diner hoe de 15 deelnemers met roots in voormalig Nederlands-Indië hun familiegeschiedenis tot leven brengen door middel van verhalen, muziek en informele rituelen samenkomen. Samen blazen ze nieuw leven in de selametan, de ceremoniële feestmaaltijd uit de Indonesische cultuur. Voor honderd gasten ontvouwt zich een zintuiglijke avond waarin eten en performance samenkomen.

Koop nu je tickets!

tickets

Culinary Roots #2 is gestart!

Na weken van aanmeldingen lezen en individuele telefoontjes met deelnemers plegen, was het eindelijk zover: afgelopen zaterdag ontmoetten we iedereen in real life. Iedere keer weer is het enorm bijzonder om een groep samen te zien komen.

We trapten af met een gezamenlijke lunch waarvoor iedereen zijn familiegerecht had bereid en meegenomen om zichzelf te introduceren. De start van de reis waarin de deelnemers terug naar de toekomst gaan met hun familiegerecht.

Check de terugblik

  • Jayme - deelnemer Culinary Roots

    “Binnen 6 uur tijd gingen we van een stel vreemdelingen naar een community. Ongekend, bizar, prachtig en mooi. Nergens anders heb ik dit gevoel eerder meegemaakt, dat ik mij zo op m’n plek voelde tussen strangers. Echt een feeling alsof ik ineens allemaal long lost brothers and sisters om mij heen had en dat gevoel is alsmaar sterker geworden de maanden heen. De warmte, liefde en vriendschappen die op dag 1 zijn ontstaan zijn een core memory geworden voor de rest van mijn leven.”

  • "Ik ben 6 uur lang ontroerd geweest. Allerlei dingen waarvan ik altijd dacht dat die alleen bij mijn familie hoorden, daarvan realiseer ik me nu dat die bij het Indische verhaal horen. Bij deze geschiedenis en dat die door veel meer mensen gedeeld worden."

    Noa - gast aan tafel tijdens het Transvaal Bacchanaal

  • "Eten is een ogenschijnlijk onschuldig middel, waar iedereen van houdt en dat een poort biedt tot diepere gesprekken."

    Maureen en Melissa - initiatiefnemers Culinary Roots

  • Ik vond het prachtig hoe alle deelnemers zich zo kwetsbaar durfden op te stellen. Jullie hebben zo’n veilige omgeving kunnen creëren dat ze hun verhalen zelfs met zo’n grote groep durfden te delen.

    "Ik vond het prachtig hoe alle deelnemers zich zo kwetsbaar durfden op te stellen. Jullie hebben zo’n veilige omgeving kunnen creëren dat ze hun verhalen zelfs met zo’n grote groep durfden te delen. "

    Barbara - gast aan tafel tijdens het Transvaal Bacchanaal

Terugblik editie #1

In het najaar van 2023 vond de eerste editie van Culinary Roots plaats. 16 deelnemers, allen met roots in voormalig Nederlands-Indië en/of Indonesië begonnen met elkaar de zoektocht. Check hier de terugblik op de vier bijeenkomsten met gastexperts en het afsluitende Culinaire Theaterritueel.

terugblik

Culinary Roots op tv

Toen programmamaker Katinka Hartman las over Culinary Roots in Het Parool, wist ze gelijk dat ze een item wilde maken voor KRO-NCRV tv-programma Zin in Morgen met presentatrice Kim-Lian van der Meij en ons.

Katinka kwam naar het afsluitende theaterritueel van Culinary Roots en binnen no time zaten we om de tafel. Kim-Lian’s Chinees-Indische oma liet het lemper rollen altijd heel eenvoudig lijken, maar niets was minder waar.

kijk de aflevering